Um ótimo acompanhamento com café da tarde.
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
½ xícara de açúcar diet forno e fogão
2 colheres (sopa) de leite desnatado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de baunilha
100 gramas de margarina light
200 gramas de goiabada
2 ovos
MODO DE PREPARO
Em um recipiente juntar todos os ingredientes e amassar bem. Embrulhar a massa em um filme plástico e deixar descansar na geladeira por 3 horas. Separar a massa em duas metades, uma para modelar os biscoitinhos e colocar para assar, enquanto a outra metade está descansando na geladeira, depois de assado repetir com a outra metade da massa. Colocar pedacinhos de goiabada light em cima dos biscoitinhos, antes de assar.